自助点餐小程序对餐厅的实质性作用

现在，我们无论是买一杯奶茶，还是买一个汉堡包，还是进一家高级餐厅，服务员都会推荐扫描二维码点餐。可以说，自助点餐小程序已经成为餐饮行业的标准配置，就像餐厅必须配备一个温度计和一个包装盒一样。

此外，一些媒体宣传，某奶茶店的小程序打开率上千元，一个小程序的销售额上亿元，等等。你真的有那种精力吗？对于餐厅来说，自助点餐小程序到底解决了什么问题？它真正的作用是什么？让我们试着探讨一下上面的问题。

质疑自助点餐小程序的声音

小食品销量增加？

的确，很多餐厅通过自助订餐的量小程序结账，占比较高。不过，这些订单中有很多只是从 POS 机、扫码支付结算终端转移到小程序，而不是新订单。例如，一位用餐者走进一家汉堡店，他以前是在前台点餐和付款，但现在他通过一个小程序点餐并付款。他点餐方式的改变对餐厅的收入没有影响。

少食多餐能提高用户留存率吗？

自订小程序是否会影响或提升用户对品牌的认可度？有人认为是的，但我认为这个结论也似是而非。我会不会因为我用了应用程序而不是菜单，就不止一次地来餐厅。显然不是。一种食品和饮料，以增强用户的粘性因素，或口味，日期，服务，文化等。

你们有小包间吗？

有人说，自订小程序可以形成一个公民流池。不完全正确。订购小程序没有推广功能，也没有会员功能，是蓄势待发，打造一个私密区域的流量池，作用非常有限。

那么，自助订餐小程序对于餐饮企业来说，到底有什么实质性的作用呢？

自助点餐小程序的实质性作用

一、节约餐厅运营成本。以前，在酒吧点餐，需要 POS 机、电脑、人员等，现在通过自助点餐小程序就可以完成。有些餐厅，的确可以不用再购买昂贵的开票系统和硬件设备，即使前台人员仍需结账，但工作强度却大大降低。

二、提高用户体验。特别是对于一些快餐店来说，点餐不需要排队，解决了“排队”的痛点，一定程度上提高了用户体验。不过，这种用户体验怎么强调都不为过。

三、降低餐厅IT成本。在没有"小程序"之前，餐厅经常自行开发订餐程序，如 APP 、 H5 页面、商城微信公众号等留言模板，但这些程序与外卖、付款对接并不顺利，有了"小软件"，与外部第三方接口更容易，开发成本也降低。

四、餐厅有数据分析能力。小程序还提供了订单分析、开盘、激活、重购等数据。根据这些数据，餐厅可以调整菜单、经营策略和促销，提高餐厅的运营能力。

综上所述，我们认为自助点餐小程序对餐厅是有帮助的，但这个作用不应夸大。

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